新农人养鸡记

陈怡君捡乌(wū)鸡蛋。　陈怡君本人供图 工作人员包装鸡蛋。 本报记者 陶(táo)然 摄本报记者 陶 然 5月23日，西宁市湟中区黑凤园农业生态有限公司(yǒuxiàngōngsī)养殖基地内(nèi)，陈怡君正戴着草帽蹲在(zài)鸡舍前捡鸡蛋，她拿起一枚鸡蛋，在阳光(yángguāng)下透着淡淡的琥珀色，嘴角泛起一丝笑意：“看，这就是咱们散养的黑河坝乌鸡(wūjī)下的蛋，营养价值高、口感好。”这位曾经的资深设计师，如今正用双手在养殖场编织着不一样的人生。 5年前，陈怡君还穿着职业装在北京的写字楼(xiězìlóu)里画图设计，年薪优厚。但父亲的养殖场像一根隐形的线，始终牵着她的神经(shénjīng)。 养殖场建于2012年，当时(dāngshí)父亲(fùqīn)在陕西省略阳县尝到肉质细嫩的黑河坝乌鸡后，执意(zhíyì)把“中国最好的乌鸡”带回家乡。但是多年来因固守“酒香不怕巷子深(xiàngzishēn)”的传统理念，散养的鸡始终在市场边缘徘徊，这成为了(le)老人的遗憾，他总说：“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长，可这么好的东西，不该困在山沟里无人知晓。” 看到父亲花了大半辈子心血经营(jīngyíng)的养殖场不温不火，2020年，陈怡君做了个大胆的决定：辞去北京(běijīng)的工作，接手养殖场。 如何(rúhé)让高原乌鸡“飞”出青海？ 陈怡君(chényíjūn)发现，父亲坚持的“高端路线”只能覆盖小众市场，她果断引进红玉鸡品种，推出中端土鸡和平价鸡蛋，同时建立(jiànlì)“从雏鸡到餐桌”的全链条品控：小鸡苗提供给农户，定期派技术员指导养殖(yǎngzhí)，成熟后按标准回购(huígòu)，400多户农户因此加入她的养殖网络。 在养殖基地，生态(shēngtài)散养的乌鸡和土鸡群在快乐奔跑，食苜蓿草，辅以中药(zhōngyào)调理。陈怡君翻开检测报告(bàogào)，无抗生素残留、低胆固醇、高(gāo)卵磷脂的指标赫然(hèrán)在列，她一边翻看一边说：“我们和青海大学畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》，现在成了周边农户的‘养殖教科书’。” 养殖场优先(yōuxiān)吸纳17名周边村舍留守妇女、脱贫户成为(chéngwéi)固定员工，全年临时用工达200人左右。70岁的陈大爷每天哼着小调干农活(nónghuó)：“在这儿干活舒心，能挣点零花钱，比蹲墙根晒太阳强太多。”合作农户陈万才更算了(suànle)笔明白账：“以前自家散养鸡卖不上价，现在(xiànzài)跟着陈总养，乌鸡蛋能卖到一线城市，价格翻了好几倍！” “青海的(de)好东西，得让全国人看见。”陈怡君从零开始学拍短视频(shìpín)。在(zài)视频号(hào)“心儿姐姐的宝藏(bǎozàng)屋”里，镜头里是最真实的农场生活：她穿着工装在养殖场种地、开拖拉机、干农活，身后是湛蓝的天空和蹦跳的乌鸡群。“很多人留言说，第一次知道青海还有这么好的东西。”她点开订单后台，北京、深圳、上海的订单闪烁着，“我们的鸡蛋在直播间卖得挺好的，上海客户说，‘给孩子(háizi)吃(chī)的东西，就要这种能看见产地的’。” 品牌成为打开市场的金钥匙。陈怡君陆续注册“栖宝黑凤园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等商标，以标准化(biāozhǔnhuà)品质与差异化定位叩开(kòukāi)市场大门。曾(céng)有位孕吐严重的孕妈(yùnmā)尝试她家鸡蛋后感动不已：“普通鸡蛋腥味重得根本咽不下，这里的蛋清水煮后竟有淡淡草香，终于能吃下饭了。”如今这位顾客不仅是(shì)忠实粉丝，还主动推荐了十几位孕妈客户，让高原生态蛋品通过真实口碑走进(zǒujìn)更多家庭。 在养殖场正在建设的亲子研学(yánxué)基地旁(páng)，陈怡君描绘着未来：“不久后，西宁的孩子们(men)就能来‘认养一只鸡’‘播种一块地’，要让城里娃知道，食物不是超市货架上的商品，而是土地的馈赠。” 陈怡君的(de)目光很长远。她与(yǔ)西北农林(nónglín)大学合作开展高原鸡种改良研究，计划建立“高原生态养殖标准(biāozhǔn)”；在东西部(dōngxībù)协作政策支持下，她正筹备与南京的科研团队合作，开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都是‘超净’的，我们的乌鸡喝的水比很多城市自来水都干净。” 她坚定地说，“我想让全国(quánguó)人都知道，这里产出的不只是鸡蛋，更是一种‘干净’的生活方式。” 从北京到青海，从设计院到养殖场，陈怡君的(de)(de)故事或许只是万千返乡创业者(chuàngyèzhě)的缩影。但在她身上，我们(wǒmen)看到了新一代“新农人”的力量：他们带着城市的视野回归土地，用(yòng)科技与创新激活传统产业，让“诗和远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样：“最好的情怀不是空谈(kōngtán)理想，而是弯下腰，让种子在手里发芽(fāyá)。”这片“黑凤园”中的乌鸡和土鸡，正在用翅膀扑棱出乡村振兴的新模样。 《青海(qīnghǎi)日报》（2025年06月04日 第6版：省内要闻） 声明：以上内容除注明来源稿件(gǎojiàn)外，均为青海日报原创稿件，未经书面许可严禁转载(zhuǎnzǎi)！